Gourmet Farmer

تدرب ماثيو إيفانز ذات مرة كطاهي قبل أن ينتقل إلى الجانب المظلم من الصناعة ويصبح مراجعًا للمطاعم. بعد خمس سنوات و2000 وجبة في مطعم كمراجع رئيسي لصحيفة سيدني مورنينج هيرالد، توصل إلى إدراك بطيء أن الطهاة لا يملكون أفضل المنتجات في الأرض، كما يفعل الأشخاص العاديون الذين يعيشون بالقرب من الأرض. لذلك انتقل إلى تسمانيا، إلى قطعة صغيرة من الأرض، حيث يربي الخنازير والأغنام، ويحلب بقرة وينتظر أن يبدأ دجاجه في وضع البيض.